W dniu Świętego Mikołaja 6 grudnia 2011 r. z Placu Jana Matejki już po raz VII wyruszył pochód ponad 100 pomocników św. Mikołaja, którzy w ten sposób promowali picie wody mineralnej.
W rolę pomocników św. Mikołaja wcielili się uczniowie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie przy pl. Matejki 11 oraz pracownicy Agencji Promocyjno Handlowej AMBAR.
Pochód ruszył o godz. 15.30 i przeszedł ulicą Floriańską, poprzez Rynek Główny, Szewską i Grodzką składając po drodze hołd trzem Mikołajom: Mikołajowi Kopernikowi, Mikołajowi Zyblikiewiczowi oraz Mikołajowi Wierzynkowi pod jego słynną restauracją. Pochód prowadzili: dyrektor Agencji AMBAR Tadeusz Wojtaszek wraz z Panią dyrektor Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego Martą Niebielską w towarzystwie red. Leszka Mazana i red. Mieczysława Czumy. W pochodzie szła również kapela z Krakowskiego Zespołu Folklorystycznego z Mydlnik pod kierownictwem Józefa Stachery. Delegacja Mikołajów złożyła też wizytę na Wieży Mariackiej, obdarowując pełniących tam dyżur strażaków wodą mineralną i witając pochód wchodzący na Rynek Główny.
Na ulicy Mikołajskiej czekał na swoich pomocników prawdziwy Święty Mikołaj, który pozdrowił wszystkich zebranych z balkonu Staromiejskiego Centrum Kultury i wraz ze swoją świtą wyruszył dorożką na czele pochodu na estradę przy Sukiennicach, gdzie odbyły się występy artystyczne przygotowane przez uczniów. Zaprezentowano również ogromnego aniołka upieczonego przez uczniów Szkoły i podarowano go władza miasta na ręce pani wiceprezydent Krakowa Magdalena Sroka. Ten aniołek z ciasta władze Krakowa przeznaczą na licytację w ramach Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy.
Dzień wcześniej tj. 5 grudnia, grupa Mikołajów udała się do placówek wychowawczych w ramach akcji charytatywnej w celu dostarczenia wód mineralnych ufundowanych przez producentów wód mineralnych : Nałączowianki, Muszynianki, Piwniczanki, Staropolanki, Wysowianki, Mineral Gorzanów, Jury Skałki, Doliny Baryczy oraz Kuracjusza Beskidzkiego.
Dzięki ich wparciu jak również wsparciu producentów słodyczy mogliśmy obdarować dwie fundacje mieszczące się w Radwanowicach: „Mimo wszystko” działająca pod patronatem Anny Dymnej i ośrodek Fundacji im. Brata Alberta, jak również Ośrodek Wychowawczy dla Dziewcząt Zgromadzenia Sióstr Służebniczek NMP w Krakowie przy ul. Lenartowicza oraz po raz pierwszy Dom Pomocy Społecznej im. Seniora Naftowca przy ul. Kluzeka w Krakowie.
Pochód cieszył się ogromnym zainteresowaniem ze strony mediów oraz Krakowian ii turystów, którzy chętnie podchodzili i witali się z Mikołajami.
Organizatorami imprezy byli: Agencja Promocyjno Handlowa AMBAR Kraków oraz Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie pl. Matejki 11 oraz Organizator Targów Bożonarodzeniowych firma Atrim.